Espresso vs americano: vali oma lemmik tume kohv

Kui rääkida tumedast kohvist, siis kaks populaarset valikut tõusevad esile: espresso ja americano. Olenemata sellest, kas oled tõeline kohvigurmaan või alles avastad intensiivsete jookide maailma, võib nende kahe klassikalise joogi vahel valimine olla põnev väljakutse - eriti kuna avastamiseks on saadaval nii palju erinevaid espressokapslite sorte.

Mõlemad pakuvad unikaalset kohvielamust ning kuigi neil on mõned sarnasused, teeb just erinevuste tundmine nende avastamise eriti nauditavaks.

Cortado eristub oma lihtsuse ja elegantsuse poolest, olles ideaalne valik neile, kes otsivad midagi intensiivse espresso ja kreemise latte vahepealset.

Maitse sügavus, aroomi intensiivsus ja isegi serveerimisviis võivad märkimisväärselt erineda, mistõttu on espresso ja americano vaheline valik puhtalt isikliku eelistuse küsimus. Nende erinevuste mõistmine aitab sul avastada, kumb neist sobib paremini sinu igapäevasesse kohvirutiini.

NESCAFÉ® Dolce Gusto® abil toome sinuni kõik olulise, et aidata sul otsustada, kumb väärib kohta sinu tassikeses: espresso või americano.

¿Qué es un cortado?

Un cortado es una deliciosa bebida de café que equilibra perfectamente la robustez del espresso con la cremosidad de la leche.

a table with a cortado coffee and a sugar pot

El cortado se centra en el sabor puro y sin adulterar del café y la leche. La leche se vaporiza en lugar de espumarse, asegurando una textura aterciopelada que complementa el espresso sin agregar espuma extra.

Mis on espresso?

Espresso on kontsentreeritud kohv, mida valmistatakse kuuma vee kõrgsurvega läbi peeneks jahvatatud kohvi pressimise teel.

Espresso sai alguse 20. sajandi alguses Itaalias kui kiire ja tõhus kohvi valmistamise viis, mis võimaldab nautida tugevat maitset väikese koguse sees. Sõna "espresso" tähendabki itaalia keeles "välja pressitud", viidates valmistamisprotsessile.

Tänapäeval on espresso kohvikultuuri lahutamatu osa kogu maailmas ning hinnatud oma tugeva maitse ja siidise tekstuuri poolest. Hea espressotassi tunnus on kuldne crema – õrn vahtjakiht kohvi pinnal.

Espressot juuakse mitte ainult eraldi joogina, vaid see on ka paljude teiste kohvijookide – näiteks latte, cappuccino ja macchiato – aluseks. Kõiki neid jooke saab valmistada kodus, kasutades NESCAFÉ® Dolce Gusto® kohvimasinaid, mis on loodud kohviku stiilis jookide lihtsaks valmistamiseks.

Espresso eripäraks on rikkalik ja sügav maitseprofiil, mis sõltuvalt ubade päritolust ja röstimisest võib varieeruda magusast ja marjasest kuni mõrkja ja šokolaadise noodini.

Kohvi valmistamine toimub kiirelt, võimaldades ekstraktida ubade olemus vaid paari untsi suurusesse jooki. Tugeva ja intensiivse maitse otsijatele on espresso alati kindel valik.

Kohvi valmistamine toimub kiirelt, võimaldades ekstraktida ubade olemus vaid paari untsi suurusesse jooki. Tugeva ja intensiivse maitse otsijatele on espresso alati kindel valik.

Mis on americano?

Americano on populaarne kohvijook, mida valmistatakse espresso peale kuuma vett lisades. Tulemuseks on pehmem ja mahedam kohv, mis säilitab espresso rikkaliku maitse, kuid vähem intensiivsel kujul.

Americano nime päritolu ulatub Teise maailmasõja aega, mil Ameerika sõdurid Euroopas hakkasid espressole vett lisama, et see meenutaks kodust filterkohvi.

Erinevalt traditsioonilisest espressost pakub americano pikemat ja rahulikumat joomiselamust – ideaalne neile, kes soovivad nautida espresso sügavust, kuid eelistavad kergemat maitset.

Kuigi americano säilitab espresso aroomi ja iseloomu, muudab vee lisamine selle maitse pehmemaks ja vähem kontsentreerituks.

Americano üks suurimaid eeliseid on selle paindlikkus – vee ja espresso suhet saab kohandada vastavalt maitse-eelistustele, võimaldades luua täpselt sobiva tugevusega joogi.

Olenemata sellest, kas jood seda mustalt või piimaga, pakub americano tasakaalustatud kohvielamust, ühendades espresso sügavuse ja filterkohvi joodavuse.

Espresso vs americano: peamised erinevused

Kuigi nii americano kui espresso põhinevad samal valmistusmeetodil, on neil mitu olulist erinevust. Maitse, tugevus, serveerimine ja kohvi valmistamine ise – kõigil neil on oma roll sinu isikliku eelistuse kujunemisel.

Valmistusviis

Mõlema joogi südameks on espresso. Kuid peamine erinevus seisneb selles, et americano valmistamisel lisatakse espressole kuum vesi. Espresso valmistatakse kuuma vee survestatud läbivooluga läbi peeneks jahvatatud ubade, mille tulemuseks on väike ja tugeva maitsega jook.
Americano puhul lisatakse espressole kuum vesi, mis lahjendab selle intensiivsust ning muudab joogi kergema kehaga ja mahedama maitsega.

Maitse ja tugevus

Espresso pakub tugevat, kontsentreeritud maitset koos intensiivse aroomiga. Selle rikkalik maitseprofiil võib olla marjane, magus või mõrkjas, sõltuvalt kasutatud ubadest ja röstimisest.

Americano on seevastu pehmema ja vähem kontsentreeritud maitsega, kuna vesi lahjendab espresso tugevust. Tulemuseks on mahedam ja ühtlasem jook, mis ei ole nii domineeriv.

Kui soovid tugevat ja ergutavat kohvielamust, on espresso ideaalne. Kui aga eelistad pikemalt nautida mahedamat kohvi, vali americano.

Serveeringu suurus

Espressot serveeritakse tavaliselt väikestes kogustes – 30–60 ml – väikeses tassikeses. Selle kompaktne suurus peegeldab joogi kontsentreeritud olemust ja seda juuakse sageli vaid paari lonksuga.

Americano serveeritakse aga suuremates tassides, mis sarnanevad tavalise filterkohvi kogusega.

Lisatud kuum vesi suurendab joogi mahtu, muutes selle kauem kestvaks ja rahulikuks naudinguks.

Kultuuriline taust ja tarbimisstiil

Espresso on sügavalt juurdunud Euroopa kohvikultuuri, kus seda juuakse kiiresti, seistes kohvibaari ääres või kodus. See on igapäevaelu loomulik osa ja sageli tarbitakse seda ilma suhkru või piimata.

Americano aga on oma suurema mahu ja mahedama maitse tõttu leidnud rahvusvahelise populaarsuse – eriti seal, kus eelistatakse pikemaajalisemat ja kergemini joodavat kohvi. Seda juuakse rahulikult, sobides ideaalselt neile, kes soovivad nautida kohvi pikemalt.

Paindlikkus

Espressot juuakse sageli puhtal kujul selle intensiivse maitse tõttu, kuid see on ka aluseks paljudele teistele kohvijookidele nagu cappuccino, latte ja macchiato. See teeb sellest kohvikute menüüde põhitoote kogu maailmas.

Ka americano on paindlik – vee ja espresso suhet saab kohandada täpselt enda maitsele vastavaks. Nii saad ise otsustada, kas soovid tugevamat või kergemat kohvielamust.

Kuigi nii americano kui espresso põhinevad samal kohvi valmistamise meetodil, pakuvad need kaks jooki täiesti erinevat kogemust ning mõlemat saab nautida koos NESCAFÉ® Dolce Gusto® kohvikapslite valikuga, mis sobivad teie maitse-eelistustega.

Olgu sinu eelistuseks siis espresso tugev ja kontsentreeritud maitse või americano mahe ja aeglaselt joodav loomus, nende erinevuste mõistmine aitab sul valida täiusliku tumeda kohvi vastavalt tujule ja maitsele.